{"id":8541,"date":"2022-10-27T17:43:41","date_gmt":"2022-10-27T15:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.astidocg.it\/?page_id=8541"},"modified":"2023-10-12T00:35:57","modified_gmt":"2023-10-11T22:35:57","slug":"geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/geschichte\/","title":{"rendered":"Geschichte"},"content":{"rendered":"
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KONSORTIUM<\/div>\n

\n <\/span><\/span>\n GESCHICHTE <\/h1>\n
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Die Entwicklung der Herkunftsbezeichnung \u201eAsti“ ist eine Mischung aus Tradition und Innovation, Landwirtschaft und Industrie, Leidenschaft und harter Arbeit: diese Elemente haben die Geschichte des italienischen Schaumweins gepr\u00e4gt.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div> \n <\/div>\n <\/div>\n\n \n

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\n DIE GESCHICHTE DES KONSORTIUMS ASTI DOCG<\/small>\n <\/h2>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
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1865<\/h2>\n <\/div>\n
\n \"Consorzio\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n
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1865<\/h3>\n

Der erste italienische Schaumwein<\/h4>\n

Carlo Gancia hat w\u00e4hrend seiner beruflichen T\u00e4tigkeit in der Champagne die Techniken der Schaumweinherstellung erlernt; als er nach Canelli zur\u00fcckkehrt, wendet er die \u201eklassische Methode\u201c bei der Herstellung des Moscato Bianco an, einer f\u00fcr das Gebiet typischen aromatischen Rebsorte. So entsteht der erste italienische Schaumwein, der Vorl\u00e4ufer des heutigen Asti Spumante.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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1898<\/h2>\n <\/div>\n
\n \"Consorzio\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n
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1898<\/h3>\n

Die Martinotti-Methode<\/h4>\n

Der aus Villanova Monferrato stammende Direktor des Versuchsinstituts f\u00fcr \u00d6nologie in Asti, Federico Martinotti, entwickelt das erste Verfahren zur schnellen G\u00e4rung von Schaumwein in gro\u00dfen Autoklaven. Die Herstellung von Schaumwein aus Muskattrauben wird dadurch kosteng\u00fcnstiger und f\u00fcr die Schaumweinhersteller einfacher zu handhaben, was sich positiv auf den Markt auswirkt und auch die Entwicklung des Moscato d’Asti f\u00f6rdert.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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1932<\/h2>\n <\/div>\n
\n \"Consorzio\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n
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1932<\/h3>\n

Die Gr\u00fcndung des Konsortiums<\/h4>\n

Das \u201eConsorzio per la Tutela dell\u2019Asti\u201c wird offiziell am 17. Dezember 1932 gegr\u00fcndet. Nach dem Gesetz \u00fcber die \u201etypischen Weine“ aus dem Jahr 1930 treffen sich im Rathaus von Asti Vertreter der gro\u00dfen Sektkellereien, Inhaber kleinerer Betriebe, Grundbesitzer und Bauern aus Canelli, Mango, Trezzo Tinella, Santo Stefano Belbo und anderen Gemeinden, um das Konsortium zur F\u00f6rderung und Aufwertung der Rebsorte Moscato Bianco und des daraus gekelterten Weins \u201eAsti\u201c zu gr\u00fcnden.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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1967<\/h2>\n <\/div>\n
\n \"Consorzio\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n
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1967<\/h3>\n

Der DOC-Status<\/h4>\n

Der Asti-Wein geh\u00f6rt zu den ersten Erzeugnissen, denen die kontrollierte Herkunftsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata), damals die h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstufe italienischer Weine, verliehen wird. Mit dem Gesetzesdekret vom 12. Juli 1963 klassifiziert der Gesetzgeber die Weine, indem er die Verbindung zu ihren Herkunftsgebieten in den Mittelpunkt stellt.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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1979<\/h2>\n <\/div>\n
\n \"Consorzio\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n
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1979<\/h3>\n

Branchen\u00fcbergreifende Vereinbarung<\/h4>\n

Neben seinen Aktivit\u00e4ten zur Aufwertung der Herkunftsbezeichnung fungiert das Konsortium als Ort des Austauschs und als Sprachrohr f\u00fcr die Bed\u00fcrfnisse der Produktionskette. Es wird eine erste branchen\u00fcbergreifende Vereinbarung zwischen der Landwirtschaft und der Industrie \u00fcber die Preise f\u00fcr Trauben und Most getroffen. Es wird eine Kommission eingerichtet, der auch Vertreter der Region Piemont und der Berufsverb\u00e4nde sowie Vertreter der gesamten Produktionskette angeh\u00f6ren und die als \u201eparit\u00e4tisch\u201c bezeichnet wird, da Vereinbarungen gemeinsam und mit dem gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Konsens getroffen werden.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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1993<\/h2>\n <\/div>\n
\n \"Consorzio\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n
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1993<\/h3>\n

Der DOCG-Status<\/h4>\n

Der Asti-Wein erh\u00e4lt die h\u00f6chste Anerkennung f\u00fcr einen italienischen Wein, die kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die Weinen von besonderer Qualit\u00e4t, G\u00fcte und Bekanntheit vorbehalten ist.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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2014<\/h2>\n <\/div>\n
\n \"Consorzio\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n
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2014<\/h3>\n

DIE UNESCO-ANERKENNUNG<\/h4>\n

Im Juni 2014 wird die Weinlandschaft Langhe, Roero und Monferrato, die aus f\u00fcnf Anbaugebieten besteht, darunter Canelli und \u201eAsti Spumante“, als Unesco-Welterbe anerkannt. Die Anerkennung w\u00fcrdigt nicht nur die atemberaubend sch\u00f6ne Landschaft mit H\u00fcgeln und Weinbergen so weit das Auge reicht, mit D\u00f6rfern, jahrhundertealten Bauernh\u00e4usern und Weing\u00fctern, mittelalterlichen T\u00fcrmen und Burgen; sie w\u00fcrdigt auch die Rolle der Weinbauern, die die Rebsorte Moscato Bianco anbauen, und der Produzenten von Asti-Wein bei der Aufrechterhaltung eines Wirtschaftszweigs, der das Gebiet f\u00fcr k\u00fcnftige Generationen pflegt und erh\u00e4lt.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

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Unvergessliche Momente entstehen durch besondere Trauben, magische Orte und einzigartige D\u00fcfte, aber vor allem durch den Wunsch, jeden Moment zusammen zu genie\u00dfen.<\/h6>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div> \n <\/div>\n<\/section>\n\n
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\n GEMEINSAM F\u00dcR DOCG-QUALIT\u00c4T<\/small>\n <\/h2>\n \n HIER FINDEN SIE ALLE MITGLIEDER <\/a> \n <\/div> \n <\/div> \n <\/div> \n <\/div> \n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"class_list":["post-8541","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"meta_box":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8541"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8561,"href":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8541\/revisions\/8561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nervous-ramanujan.217-112-89-246.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}